Полезные материалы
Питание плода: программирование ожирения. Список используемой литературы

Питание плода: программирование ожирения. Список используемой литературы

Источники медицинской литературы, использованные при написании статьи «Питание плода: программирование ожирения» авторами Ф. Х. Дзгоевой, к. м. н., врачом высшей категории, эндокринологом-диетологом отделения терапии с группой патологии метаболизма и ожирения ФБУ «Эндокринологический научный Центр» РФ, членом Европейского Атеросклеротического общества и Европейского общества клинической нутрициологии и метаболизма и Ж. Л. Чабаидзе, к. м. н., доцентом кафедры неонатологии ГБОУ ДПО РМАПО Минздрава России.


автор: Дзгоева Ф. Х.
Мониторинг выполнения норм лечебного питания

Мониторинг выполнения норм лечебного питания

Контроль выполнения норм лечебного питания в медицинских учреждениях, в том числе потребности медицинских учреждений в специализированных продуктах питания смесях белковых композитных сухих и витаминно-минеральных комплексах, должен проводиться в виде мониторинга выполнения среднесуточного набора продуктов питания


автор: Гроздова Т. Ю.
Идентификация молока

Идентификация молока

Идентификацию молока и продуктов его переработки при приемке на пищеблок можно проводить с учетом признаков, указанных в таблице, а также по представленным изготовителем или продавцом описаниям этих продуктов.


автор: Бровко В. П.
Определение подлинности молочной продукции

Определение подлинности молочной продукции

Основные показатели, характеризующие подлинность в границах естественных вариаций для молока и продуктов его переработки и установленные в критериях подлинности продукции при различных способах ее фальсификации.


автор: Редакционный материал
Аутсорсинг в системе организации лечебного питания

Аутсорсинг в системе организации лечебного питания

При работе в системе аутсорсинга лечебного питания складывается немало сложных ситуаций и возникает масса вопросов, на которые не всегда есть ответы. В данной статье хотелось бы выделить и классифицировать для дальнейшего рассмотрения при принятии управленческих решений два важных вопроса.


автор: Гроздова Т. Ю.
Доктор Aibolit.  Почему россияне едут лечиться за границу

Доктор Aibolit. Почему россияне едут лечиться за границу

Почему стал так популярен медицинский туризм? Почему самые обычные, самые рутинные исследования некоторые россияне проходят за пределами России, отдавая за это немалые деньги? Какие операции, какое лечение за рубежом оплачивает государство?


автор: Ирина Краснопольская
Нужно ли проводить витаминизацию блюд?

Нужно ли проводить витаминизацию блюд?

Витаминизация блюд до 2003 года проводилась в соответствии с приказом Минздрава СССР от 24.08.1972 N 695 "О дальнейшем улучшении проводимой в СССР обязательной C-витаминизации питания в лечебно-профилактических и других учреждениях" (вместе с "Инструкцией по проведению C-витаминизации питания", утв. Главным санитарным врачом СССР 06.06.1972 N 978-72).


автор: Гроздова Т. Ю.
Определение норм нагрузок для медицинского персонала амбулаторно-поликлинических учреждений (часть 1)

Определение норм нагрузок для медицинского персонала амбулаторно-поликлинических учреждений (часть 1)

В настоящей публикации речь пойдет о системе результативных показателей, выступающей в виде норм нагрузки по месту оказания медицинских услуг, а именно для амбулаторно-поликлинических учреждений.


автор: Ю.Ряхимов

Определение норм нагрузок для медицинского персонала амбулаторно-поликлинических учреждений (часть 2)

Под функцией врачебной должности рассматривается число посещений в год на одного врача. В целях нормирования труда в связи с разными значениями затрат рабочего времени при проведении поликлинического приема, посещении на дому, профилактических осмотрах в специально выделенные дни или часы, консультативном приеме, плановая функция врачебной должности выражается в эквивалентных единицах. За одну эквивалентную единицу принимается ...


автор: Ю.Ряхимов
Top